В аппарате VarioCooking Center® можно производить не только готовые к подаче блюда, но также заготовки для салатов и холодных закусок. Мощный нагревательный элемент в аппарате VarioCooking Center® позволяет не только сократить время приготовления, но и увеличить ассортимент приготовлений.
Микс-салат с куриной грудкой, маринованной в соусе терияки
Салат:
- Романо — 0,05 кг.
- Лолло-россо — 0,05 кг.
- Фризе — 0,05 кг.
- Радиччо — 0,05 кг.
- Руккола — 0,05 кг.
- Куриное филе — 0,5 кг.
Соус:
- Соус терияки — 0,07 л.
- Масло оливковое — 0,07 л.
- Апельсин — 1 шт.
- Пармезан — 0,07 кг.
Филе куриной грудки замариновать в соусе терияки и в апельсиновом соке, добавив цедру апельсина. Подготовить салат. Всю зелень аккуратно порвать руками, смешать. Обжарить с двух сторон замаринованное филе, довести до готовности. Микс-салат заправить соусом (оливковое масло с апельсиновым соком). Салат выложить горкой, по периметру выложить нарезанные лепестками филе куриной грудки. Сверху выложить тонко нарезанные пластинки пармезана.
